Aujourd'hui, je vous propose une recette extraite du livre le Best Of 2011 de ww. C'est une recette qui change un peu et qu'on peut faire le soir en accompagnement d'une bonne salade verte.

Pour 2 petits gratins : 4pp/part

40gr de semoule fine

eau

1 oeuf

2cc de margarine 60% (pour moi du beurre 41%)

30 gr de gruyère

Sel, poivre, muscade

Faire cuire la semoule dans 250ml d'eau salée.Poivrer et muscader, bien mélanger.

Battre l'oeuf, ajouter la semoule cuite et le gruyère.

Graisser les ramequins avec la margarine et répartir la préparation à la semoule. Tasser avec le dos d'une cuillère et enfourner 15min pour faire gratiner.

Servir bien chaud avec une bonne salade verte