La semaine dernière 'était la semaine des salades! lol Encore une petite recette bien sympa, issue du livre le Best Of 2011 ww! Un régal, qui cale bien!

Pour 4 pers : 3pp/pers

200gr de lentilles vertes

1 cube de bouillon

2 échalottes

1 gousse d'ail

2 yaourts nature 0%

2cs de moutarde

thym

Ciboulette

Sel et poivre

Faire cuire les lentilles pendant 30 minutes au micro ondes avec le bouillon cube, le thym, l'ail et les échalottes.

Les égoutter, saler et poivrer puis ajouter le yaourt battu avec la moutarde et le sel et le poivre. Ajouter la ciboulette.

Servir tiède ou froid.

Pour moi, tiède, un régal!